Sei que abandonei um pouco o blog, mas eu tinha uma apresentação no MBA para fazer... e, se não nevar, será essa sexta... ou seja, vamos rezar por neve galera!!!!
Vamos ao que interessa. Essa receita (como muitas da minhas receitas) são do Pepe. É bem facil de fazer e fica muuuuito gostoso.
Passo 1. Tempera a carne moída (eu uso 1 kg para 4 pessoas)
sal, alho, pimenta do reino, cuminho, paprika e 1 colher de maionese (use HELLMAN'S, não adianta usar a barata)
Passo 2. Joga no multiprocessador (ou pica a mão se preferir e tiver paciência) cheiro verde, tomate, cebola e pimentao. Coloca na carne
Passo 3. Mistura tudo muito bem. Até ficar uniforme
Passo 4. Abre pedaco de plastico PVC, joga a carne, e enrola. O Plástico serve para dar a forma.
Passo 5. Tira o Plastico, joga oleo (nao azeite, oleo mesmo) e coloca no forno a 200oC
- colocar papel aluminio para nao queimar uns 30 minutos, de depois tirar para dourar.
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