Lasanha de Atum

Receita de quase todo Domingo.... Muito fácil e deliciosa!

Ingredientes

Atum: 3 latas

Azeite: 3 colheres de sopa

Cebola: 1 colher de sopa

Alho: 1 colher de sopa

Vinho branco(ou vermelho): 5 colheres de sopa

Salsa: q.b.

Sal: q.b.

Pimenta preta: q.b.

Louro: 1 folha

Polpa de tomate: 7 colheres de sopa

Folha de lasanha: 1 embalagem

Molho Béchamel: 1 embalagem 200ml ou feito em casa

Queijo 

Opcional : espinafre

Preparação

Passo 1: Refogue a cebola e o alho, tudo bem picado no azeite, até alourar. Junte o atum, após ter escorrido o óleo da conserva. Mexa para integrar o sabor do refogado. 

Passo 2: Adicione a polpa de tomate, o vinho, a salsa picadinha, o sal, a pimenta a gosto, o espinafre e a folha inteira do louro. Mexa tudo muito bem, para acentuar os sabores dos temperos. 

Passo 3: Molho Béchamel: derreta 1 colher de sopa de manteiga e adicione 1 colher de sopa de farinha. Deixa fazer meio que uma massinha. Adicione 1 copo de leite quente, misture bem. Eu gosto de depois que já estiver encorpado adicionar 2 a 3 colheres de requeijão (em Israel é aquele queijinho que vem em 4 potinhos) e 1 caixa de creme de leite.

Passo 4. Num pirex resistente ao calor, espalhe um pouco de molho bechamel, o suficiente para cobrir o fundo. Tape com as folhas de lasanha necessárias. Cubra com uma camada generosa do refogado de atum. Por cima, deite um pouco, não muito, de molho béchamel e queijo. Volte a cobrir com as folhas de lasanha. Repita a operação até esgotar os preparados. Por fim, cubra tudo com fatias grossas de queijo . 

Passo 5. Leve ao forno, a 180º C uns 20min ou até o queijo derreter! É muito saboroso! 

Para acompanhar, faça uma salada de rúcula, temperada com sal, azeite e vinagre balsâmico!